Porque é importante reduzir o consumo de açúcar? E de qual açúcar eu estou falando? Qual que nós precisamos evitar??
Bom gente, vamos entender primeiro sobre os tipos de açúcar. O açúcar ocorre naturalmente em todos os alimentos que contém carboidratos, como frutas, vegetais, grãos. O consumo do açúcar que vem desses alimentos é ok, em quantidades moderadas tudo bem, é saudável. Eles contem açúcar mas também contém uma série de nutrientes, fibras, mineirais, vitaminas, antioxidantes. Faz bem pra nossa saúde! O consumo deles não causa picos acentuados de energia porque as fibras ajudam a diminuir a liberação de glicose após a ingestão.
O problema vem quando ocorre consumo excessivo de açúcar adicionado nos alimentos…os alimentos processados como pães, bolos, doces, refrigerantes, granolas, cereais, iogurtes, sucos, e mesmo alimentos que não são doces, como ketchup, sopas, alimentos prontos e congelados, barrinha de cereal que engana muita gente por ai.
Voces precisam criar o hábito de ler o rótulo dos alimentos. Leu xarope, frutose, maltose, sacarose, dextrose, mel, amido, adoçante, FUJA!..
Pra vocês terem uma ideia da quantidade de açúcar presente em alguns alimentos industrializados e do quanto esses alimentos tem muito açúcar, o consumo recomendado pela sociedade medica é de 25 g, o que equivale a mais ou menos 6 colheres de cha de acucar, o que já é muita coisa neh!
Mas olha a quantidade presente em alguns alimentos e bebidas:
1 lata de coca cola (350ml) = 37g.
100ml suco de laranja = 8g
30g chocolate = 15g x
30g chocolate amargo = 7g
4 col sopa ketchup = 20g
2 col sopa de nescau = 20g
5 biscoitos recheados = 20g
1 pao francês 100g = 5g (2,5 colheres de sopa de açúcar) 3 col sopa de leite condensado = 25g
Quais as consequências:
Primeiro, O açúcar vicia mesmo!!!!!! Ele causa a liberação de dopamina no cérebro – e faz ele entrar num sistema de recompensa onde ele sempre pede mais!! É o mesmo sistema no cérebro que é ativado com o uso de drogas, pra vcs terem uma ideia da gravidade disso!
- Um estudo publicado 2014 e que avaliou pessoas ao longo de 15 anos, mostrou que o consumo maior de açúcar aumentou em 38% o risco de morrer por problemas cardiovasculares
- Aumento de inflamação crônica do corpo – piora artrite e dores nas articulações
- Disbiose intestinal – aumento do numero de bactérias ruins
- Diabetes e resistência a insulina
E qual é o problema do açúcar pra pele e pra acne?
Quando ocorre consumo excessivo de açúcar e carboidratos simples, ocorre liberação rápida de insulina, e muita insulina, acaba estimulando um outro hormônio que é o IGF-1 (fator de crescimento semelhante a insulina). Esse IGF-1 é o responsável direto pelo aumento da oleosidade da pele, pela obstrução dos poros, por estimular a liberação de mais hormônios androgênicos que também aumentam a oleosidade da pele.
O açúcar em excesso favorece também um processo que ocorre no nosso corpo que se chama glicação. O que é isso? É quando essa glicose que esta em excesso se liga à proteínas do nosso corpo e impedem que essas proteínas funcionem, elas deformam essas proteínas. E duas proteínas muito afetadas nesse processo são o colágeno e elastina, que são super importantes na firmeza e na sustentação da nossa pele. Isso vai favorecer muito o processo de envelhecimento da pele e vai favorecer o aparecimento de poros mais dilatados.
Como fazer para começar a reduzir o consumo de açúcar??
É fazendo substituições saudáveis, entendendo a hora que você pode consumir cada alimento, sendo estratégica. Não precisa cortar tudo, fazer restrição total de carboidrato até porque não é saudável, mas precisa sim começar a fazer substituições.
– reduza o consumo de refrigerante e sucos industrializados! Substitua por sucos de frutas com casca e bagaço SEM coar, porque as fibras presentes ajudam a controlar os picos de insulina
– Va aumentando a quantidade de cacau do chocolate: maior que 70% mas veja rotulo se não tem muito açúcar e leite
– Troque chocolatezinho da sobremesa por frutas secas: tamara, ameixas, damasco
– Deixe alimentos que tenham maior índice glicêmico e que vao te dar aquele maior aporte de energia quando vc precisa, por exemplo antes de um treino, de corrida, antes de atividade física
– Adicione canela nos alimentos e bebidas, que dão a impressão de doce
E aí, gostaram das dicas???? Deixa aqui nos comentários suas dúvidas!!!